Ludovic de Barrau
Sales Director
bij PUB
In drie woorden: Enthousiast, eerlijk, optimistisch
Ristretto, net als in Italië
Dit interview is vertaald, de originele taal is: Frans
Korte kennismaking
- Waar ben je trots op?
- Marie en Camille, mijn twee dochters, uiteraard.
- Wat doe je het liefst in je vrije tijd?
- Ik wandel. Teruggrijpen naar een gezapig tempo, de tijd nemen om te observeren, met geen enkel toestel verbonden zijn. Kortom, mijn geest vrijmaken en gewoon genieten.
- Wist je dat ik…
- Ik heb het geluk gehad, in 2022, om van Martigny in Zwitserland tot in Rome te stappen. Een reis van 7 weken over de Via Francigena. Totale ontkoppeling, prachtige ontmoetingen en landschappen die je alleen al wandelend kan ontdekken. Een dagelijks genot.
- Waar zou je naartoe gaan in een tijdmachine en met wie/waarom?
- Ik ben gefascineerd door verslagen van poolexpedities. Ik zou dus teruggaan naar het begin van de 20e eeuw en Amundsen, Scott, Shackleton, Charcot of Gerlache op hun ontdekkingsreizen doorheen Antarctica vergezellen.
Ludovic's Tips
- Wat is je lievelingsfilm?
- Ik twijfel tussen alle films van Quentin Tarantino en alle films van de Coen broers. Ik ga dus voor beide. Dat zijn inderdaad veel films, maar wat een heerlijke beleving!
- Welk boek kun je aanbevelen?
- Een atlas. De beste manier om vanuit je salon te reizen.
- Heb je een restauranttip?
- 'La Tantina de la Playa', in Bidart, in de buurt van Biarritz. Je vergeet de afstand eens je het kader ontfdekt (tegenover de zee, boven een surfstrand) en proeft van een verbluffende Baskische keuken. Ontheemding verzekerd!
- Heb je nog een andere leuke tip voor ons?
- Wanneer ik naar Mechelen ga, lunch ik graag in De Vleeshalle. Dat is op aangeven van Anne Borghers, een oud-collega en vandaag een goeie vriendin van mij, die altijd wel uitstekende raad heeft, en niet alleen wat restaurants betreft.
Tot slot
- Wie zou jij terug willen zien in deze rubriek?
- De laatste maanden heb ik de kans gekregen om een opdracht uit te voeren voor het CIM. Dat was meteen de gelegenheid om met Koenraad Deridder te werken, die ik al lang kende, maar met wie ik nooit samengewerkt had. Naast zijn indrukwekkende expertise waardeer ik enorm hoe hij mensen samenbrengt, oplossingen bedenkt en het glas altijd als halfvol ziet. Dat wist ik al, maar dat werd nu bevestigd: Koenraad is een man met grote professionele en menselijke kwaliteiten.
